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关键词:酶解
青鳞鱼肌肉蛋白质风味酶水解条件与水解产物研究(英文)
邓尚贵,杨萍,杨志娟,吴育廉
2004年01期
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鲢鱼降血压肽的酶解条件
毋瑾超;汪依凡;方长富;
2006年01期
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酶解法提取鱼油的工艺参数优化
洪鹏志;刘书成;章超桦;吉宏武;
2006年03期
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3种贝类糖胺聚糖的粗提及含量比较
刘亚;吴晓萍;章超桦;付武君;温尔佳;
2006年03期
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对虾蛋白自溶制备ACE抑制肽的工艺条件优化
郝更新;章超桦;曹文红;
2006年04期
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低值鱼蛋白多肽-铁(Ⅱ)螯合物的酶解制备及其抗氧化、抗菌活性
邓尚贵;杨燊;秦小明;
2006年04期
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酶解蓝圆鲹鱼肉蛋白制备小分子肽的工艺研究
张静;刘书成;郝记明;章超桦;
2009年04期 v.29
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罗非鱼鱼鳞胶制备降血压胶原肽的工艺及酶解物活性
吴靖娜;许永安;王茵;苏捷;
2012年01期 v.32
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圆鮀鲣暗色肉酶解物5 ku组分的抗氧化活性与抗疲劳作用
陈义明;孙瑞坤;张帅;张铁兰;章超桦;曹文红;
2017年04期 v.37
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大豆酶解蛋白对凡纳滨对虾幼虾生长性能、血清生化指标、非特异性免疫力和抗病力的影响
王铵静;杨奇慧;谭北平;肖伟伟;贾静;董晓慧;迟淑艳;刘泓宇;章双;
2018年01期 v.38
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方格星虫酶解工艺优化及酶解物免疫活性
孙瑞坤;章超桦;曾少葵;秦小明;曹文红;高加龙;郑惠娜;
2018年03期 v.38
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海参酶解液对角叉菜胶所致小鼠血栓形成的抑制作用
杨隆恩;张永平;张才;唐海婷;古敏晴;李亚娟;颜玲;宋采;
2018年04期 v.38
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陶瓷膜澄清处理罗非鱼肉蛋白酶解液
贺倩;杨萍;蒋雄武;洪鹏志;周春霞;
2018年06期 v.38
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海参酶解液对斑马鱼糖尿病并发抑郁样行为的改善作用
李亚娟;王佳佳;张才;杨隆恩;古敏晴;唐海婷;宋采;
2019年01期 v.39
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牡蛎酶解工艺优化及其酶解产物对小鼠睾酮分泌的影响
张雪妍;秦小明;高加龙;林海生;章超桦;黄艳球;
2019年03期 v.39
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响应面法优化制备牡蛎短肽工艺
柏昌旺;章超桦;林海生;秦小明;曹文红;杨雨柔;
2019年06期 v.39
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方格星虫酶解物对小鼠皮肤创伤修复的作用
郑志鸿;章超桦;林海生;曾少葵;秦小明;曹文红;
2020年01期 v.40
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超高压结合酶解法提取鱼油工艺优化
张渊超;孙钦秀;魏帅;刘书成;吉宏武;郝记明;毛伟杰;高静;
2020年02期 v.40
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三角帆蚌肉酶解产物响应面优化制备及醒酒活性
钟佳佳;章超桦;高加龙;秦小明;曹文红;郑惠娜;林海生;
2020年03期 v.40
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等边浅蛤肉酶解产物超滤组分免疫调节作用
丁霈希;章超桦;高加龙;秦小明;曹文红;郑惠娜;林海生;
2020年03期 v.40
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石斑鱼头酶解产物的制备及其功能性质
范秀萍;徐杰;林泽安;汤宴熙;李子青;江彩珍;苏伟明;
2020年04期 v.40
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华贵栉孔扇贝酶法制备α-葡萄糖苷酶抑制肽工艺优化
林海生;廖津;章超桦;秦小明;曹文红;高加龙;罗凯耀;
2020年05期 v.40
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海参性腺酶解物制备及其体外清除自由基活性测定
吴国宏;熊何健;李露;
2020年05期 v.40
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马氏珠母贝酶解蛋白粉营养组成及其对斑马鱼学习记忆能力的影响
魏伟;朱国萍;章超桦;高加龙;曹文红;郑惠娜;秦小明;
2021年03期 v.41
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牡蛎酶解产物对小鼠学习记忆的影响
朱国萍;章超桦;曹文红;卢虹玉;秦小明;高加龙;郑惠娜;
2021年04期 v.41
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马氏珠母贝肉提取物对小鼠急性酒精性肝损伤的影响
王利霞;章超桦;高加龙;郑惠娜;曹文红;秦小明;陈建平;
2021年06期 v.41
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菲律宾蛤仔肉不同提取物呈味特性
饶梦微;章超桦;林海生;曹文红;秦小明;郑惠娜;高加龙;
2022年01期 v.42
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鲢蛋白酶解物理化特性及其对益生菌增殖的影响
黄馨柔;张慧娟;王凯;罗永康;
2022年03期 v.42
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中国毛虾酶解工艺优化及其酶解条件对风味的影响
香江;刘唤明;洪鹏志;邓楚津;周春霞;罗东辉;刘书成;
2024年02期 v.44
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轻度酶解联合美拉德反应对即食草鱼风味及体外消化特性的影响
吴佳琪;梁佳敏;罗永康;谭雨青;洪惠;
2024年05期 v.44
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酶法提取高体鰤鱼油的工艺优化及品质分析
吴林静;申晶;吴科锋;梅双喜;罗辉;
2025年03期 v.45
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皱肋文蛤呈味物质水提与分段酶解工艺优化及其特性差异
赵智行;宋春勇;蒋溶;高加龙;陈忠琴;谭明堂;曹文红;
2025年03期 v.45
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