广东海洋大学学报

2018, v.38(01) 14-21

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大豆酶解蛋白对凡纳滨对虾幼虾生长性能、血清生化指标、非特异性免疫力和抗病力的影响
Effects of Enzymolytic Soybean Meal on Growth Performance, Serum Biochemical Indices, Non-specific Immunity and Disease Resistance of Juvenile Litopenaeus vannamei

王铵静;杨奇慧;谭北平;肖伟伟;贾静;董晓慧;迟淑艳;刘泓宇;章双;

摘要(Abstract):

【目的】研究大豆酶解蛋白对幼虾生长性能、血清生化指标、非特异性免疫力和抗病力的影响。【方法】凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)基础饲料添加质量分数0(对照)、1.0%、1.5%、2.0%、2.5%、3.0%、3.5%和4.0%大豆酶解蛋白,配制8种等氮等脂饲料,饲喂凡纳滨对虾幼虾56 d。【结果】1.5%组的增重率和特定生长率最高,显著高于2.0%—4.0%添加组(P<0.05);1.0%和1.5%组全虾粗蛋白质含量高于对照组(P<0.05),对照、1.0%和1.5%组蛋白质沉积率高于其他各组(P<0.05);饲料中添加1.5%~4.0%大豆酶解蛋白可显著提高肌肉磷含量(P<0.05),3.0%组最大;1.0%、1.5%和2.0%组血清胆固醇含量低于对照组(P<0.05);饲料中添加1.5%~4.0%大豆酶解蛋白可显著提高血清中溶菌酶活性(P<0.05),添加1.0%~3.0%大豆酶解蛋白可显著提高血清中酚氧化物酶活性(P<0.05),2.5%和3.0%组血清中超氧化物歧化酶活性与1.0%和1.5%组血清中酸性磷酸酶活性高于对照组(P<0.05),添加大豆酶解蛋白可显著提高血清中碱性磷酸酶活性(P<0.05),2.5%组最大;哈维弧菌(Vibrio harveyi)攻毒7 d后,1.0%组累积死亡率最低。饲料中添加大豆酶解蛋白未提高凡纳滨对虾的生长性能,添加剂量高于3.5%可导致生长性能下降,添加质量分数1.0%大豆酶解蛋白可明显提高凡纳滨对虾的抗病力。【结论】饲料中添加大豆酶解蛋白不能提高凡纳滨对虾的生长性能,高于3.5%添加组的生长性能下降;添加质量分数1.0%大豆酶解蛋白可明显提高凡纳滨对虾的抗病力。

关键词(KeyWords): 大豆酶解蛋白;凡纳滨对虾;幼虾;生长性能;血清生化指标;非特异性免疫力;抗病力

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 农业部公益性行业科研专项(201003020);; 广东省产业技术与开发专项资金项目(2013B021100017);; 广东省自然科学基金(2016A030313749);; 成都美溢德生物技术有限公司项目(B16017)

作者(Author): 王铵静;杨奇慧;谭北平;肖伟伟;贾静;董晓慧;迟淑艳;刘泓宇;章双;

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