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关键词:青鳞鱼
青鳞鱼HAP的试制
邓尚贵，章超桦，罗宏文，罗燕
1996年02期
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木瓜蛋白酶在制取青鳞鱼可溶性蛋白中的应用
杨萍,邓尚贵,吴玉廉,夏杏洲
2002年03期
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青鳞鱼肌肉蛋白质风味酶水解条件与水解产物研究(英文)
邓尚贵,杨萍,杨志娟,吴育廉
2004年01期
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青鳞鱼蛋白复合酶控制水解动力学模型的研究
邓尚贵,彭志英,常志娟,杨萍
2004年04期
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青鳞鱼蛋白风味酶控制水解动力学模型
常志娟,首云英,邓尚贵
2005年01期
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青鳞鱼蛋白复合酶控制水解物功能特性的研究
邓尚贵,彭志英,杨萍,常志娟
2005年03期
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