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关键词:鲜度
建立罗非鱼保鲜期实验方程及其应用性探讨
杨鸣玉
1996年01期
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三甲胺[N(CH_3)_3]MIS传感器的研制
吴英才
1998年03期
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测量鱼鲜度的三甲胺MIS结构的敏感性与机理
吴英才
1999年01期
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贮藏时间和加热温度对凡纳滨对虾虾仁ATP关联化合物及品质的影响
孙鲁浩;毛伟杰;吉宏武;刘书成;高静;邵海艳;
2020年01期 v.40
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温度波动对模拟冷链过程牡蛎肉鲜度品质和微生物生长的影响
李采琴;马超;高加龙;秦小明;曹文红;林海生;陈忠琴;
2024年05期 v.44
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不同减菌处理协同流化冰贮藏对卵形鲳鲹鱼肉品质的影响
张静;郝记明;谭明堂;曹文红;陈忠琴;林海生;高加龙;
2025年03期 v.45
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稳定态二氧化氯协同溶菌酶对牡蛎肉鲜度品质及风味的影响
李柳侦;夏小雨;曹文红;秦小明;林海生;陈忠琴;郑惠娜;朱国萍;高加龙;
2025年03期 v.45
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