- 李维贤,卯卫宁,卢宗民
描记采于曲靖市郊一地下水出水口金线鱼巴属一新种 ,命名为曲靖金线鱼巴Sinocyclocheilusqujingen sis,sp.nov.。新种口须特长 ,与长须金线鱼巴S .longibarbatusWang(1 989)相近 ,但体鳞细小 ,隐于皮下 ,头长等于体高 ,两种间分子遗传距离 1 3 6% ,表明为亲缘较远的两个独立种
2002年03期 1-3页 [查看摘要][在线阅读][下载 223K] [下载次数：161 ] |[网刊下载次数：6 ] |[引用频次：3 ] |[阅读次数：90 ] - 丁燏
采用试管法 (测定溶菌酶活力 )研究pH和温度对罗非鱼血清、肝、鳃中溶菌酶活力的影响 ,以确定其最适pH和最适温度 ,同时研究了溶菌酶对温度的耐受性及其在体外的抑菌效果。结果表明 ,罗非鱼血清、肝溶菌酶的最适pH是 6 3 0 ,最适温度是 2 8℃ ;鳃中溶菌酶的最适pH是 6 1 0 ,最适温度是 3 4℃。各种酶在 5 0℃保温 40min以上将被灭活 ,在 3 7℃以下活性是稳定的 ;体外抑菌试验表明罗非鱼溶菌酶对革兰氏阳性菌具有较好的抑菌效果。
2002年03期 3-7页 [查看摘要][在线阅读][下载 299K] [下载次数：384 ] |[网刊下载次数：5 ] |[引用频次：21 ] |[阅读次数：122 ] - 黄翔鹄,李长玲,刘楚吾,曾端栓
波吉卵囊藻Oocystisborgei是南方对虾高位池作为微藻生态调控改善养殖水环境、防止对虾疾病的一种藻种。对其生态学特性研究结果表明 :其最适生长温度是 2 5～ 3 0℃ ;最适合的海水相密度是1 0 0 8～ 1 0 1 6,在 1 0 0 4～ 1 0 2 0范围均能正常生长 ;最适的pH值范围是 7 5～ 9 0 ;2 4h的光照时间 ,其增殖率最大 ;光照度高于 80 0lx增殖率较好。其种群增长无明显的指数生长期
2002年03期 8-12页 [查看摘要][在线阅读][下载 324K] [下载次数：728 ] |[网刊下载次数：17 ] |[引用频次：35 ] |[阅读次数：158 ] - 瞿建宏,刘韶斌
以C、N、P为主要限制性因子研究了芽孢杆菌和微囊藻在水中的生长率 ,并据Monod方程了解种群增长率与营养浓度之间的关系 ,以判断藻菌资源竞争的结果。研究结果显示 ,氮浓度的升高或磷浓度的降低 ,即N/P比值的升高 ,有利于芽孢杆菌的生长 ;而当氮浓度一定时 ,C/N比值越高 ,芽孢杆菌生长得越好。而微囊藻作为一种自养的光合植物 ,其生长与水中的C源无关 ,与氮磷浓度有关。氮磷浓度越高则生长越好。在此研究结果基础上进行藻菌生长动态的比较表明 ,在氮限制条件下 ,微囊藻的生长率稍高于芽孢杆菌 ;在磷限制条件下 ,芽孢杆菌的生长率总是大大高于微囊藻的生长率
2002年03期 13-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 372K] [下载次数：337 ] |[网刊下载次数：6 ] |[引用频次：59 ] |[阅读次数：116 ] - 2002年03期 18-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 222K] [下载次数：9 ] |[网刊下载次数：4 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：104 ]
- 杨吝,谭永光,张旭丰
1997年 6月～ 1 998年 7月 ,使用 3种网目尺寸的方形网目网囊和一种网目尺寸的菱形网目网囊 ,在南海北部珠江口以外海域水深 3 5～ 96m拖网渔场进行了总共 2 6个有效网次的捕鱼对比试验 ,获得了关于蛇鲻、绯鲤、金线鱼 3种鱼种的选择性参数。结果表明 ,方形网目网囊比菱形网目网囊具有更好的选择性能 ,对于保护南海幼鱼资源是有效的
2002年03期 19-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 396K] [下载次数：151 ] |[网刊下载次数：5 ] |[引用频次：33 ] |[阅读次数：128 ] - 张旭丰,杨吝,谭永光,张鹏
为检测方目网囊对蓝圆鱼参和多齿蛇鲻的选择作用 ,2 0 0 0年 1 1～ 1 2月在南海北部海域试验了 4种目大的方目网囊。结果表明 ,方形网目网囊有利于释放纺缍形 (如蓝圆 鱼参)、圆形或近圆形 (如多齿蛇鲻 )两种形体鱼类的小、幼鱼 ,且对后者的释放效果更好。当网囊目大分别为 45、5 0mm时 ,蓝圆鱼参的5 0 %选择体长 (L0 .5)分别为 1 2 1 2 2、1 2 8 77mm ;当网囊目大分别为 40、45、5 0mm时 ,多齿蛇鲻的L0 5分别为 1 2 4 1 2、1 2 6 75、1 3 9 3 2mm。通过不同目大网囊对蓝圆鱼参、多齿蛇鲻选择性比较分析 ,发现 5 0mm目大方目网囊的选择效果好于 40、45mm目大的网囊 ,因此 ,在南海区拖网渔业中采用 5 0mm目大的方目网囊是必要的 ,同时建议将 1 5 0mm作为蓝圆鱼参、多齿蛇鲻的最小可捕叉长标准。
2002年03期 26-32页 [查看摘要][在线阅读][下载 349K] [下载次数：102 ] |[网刊下载次数：4 ] |[引用频次：9 ] |[阅读次数：109 ] - 毋瑾超,朱碧英,胡锡钢,陈全震
研究在鱼鲜酱油的酿制中 ,采用鱼肉液体制曲提高蛋白利用率并利用制曲过程去除鱼腥味。探讨了制曲温度、制曲时间、种曲添加量对鱼肉液体制曲的影响 ,分析了液体曲的蛋白酶活力和制曲过程对鱼腥物质三甲胺 (TMA)的消除情况。结果表明 ,制曲温度为 40℃ ,制曲时间为 2 4h ,种曲添加量 0 4%为最佳制曲条件 ,此时 ,液体曲的蛋白酶活力为 2 45Iu/mL ,制曲过程对三甲胺的去除率可达 74 7%。
2002年03期 33-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 343K] [下载次数：208 ] |[网刊下载次数：5 ] |[引用频次：44 ] |[阅读次数：93 ] - 杨萍,邓尚贵,吴玉廉,夏杏洲
研究了木瓜蛋白酶的酶解温度、酶浓度、酶解时间、加水量、pH值对青鳞鱼可溶性蛋白得率的影响 ,探讨了α 氨态氮含量与青鳞鱼可溶性蛋白得率的关系。结果表明 :温度小于 5 0℃ ,随着酶解温度的提高、酶浓度的增加、酶解时间的延长青鳞鱼可溶性蛋白得率及α 氨态氮的含量均增加 ,α 氨态氮含量增加比可溶性蛋白得率的增加明显 ;加水量的增加 ,可溶性蛋白得率增加 ;pH值对水解效果及可溶性蛋白得率影响不大。综合考虑 ,最佳水解条件为 :温度 5 0℃ ,酶浓度为 1 5 0 0u/g ,酶解时间 80min ,m原料 :m水 =1∶2 ,pH 6 8。酶解所得可溶性蛋白经氨基酸分析仪检测 ,其氨基酸总量为 49 47mg/mL ,必需氨基酸占氨基酸总量的 41 0 % ,游离氨基酸含量为 6 3mg/mL ,肽含量为 87 2 %。
2002年03期 38-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 253K] [下载次数：272 ] |[网刊下载次数：4 ] |[引用频次：17 ] |[阅读次数：122 ] - 吴燕燕,李来好,陈培基,刁石强,李刘冬,杨贤庆
研究了鲻鱼皮的加工工艺 ,筛选出鲻鱼皮加工成软包装即食食品的最佳工艺条件。结果表明 :鲻鱼皮的爽脆性主要与鲻鱼皮的烫煮和冰水浸泡工艺条件有关 ,最佳条件是先用 0 8g/L的保水剂浸泡3h,然后用低浓度的有效氯杀菌 ,再在 90℃中烫煮 60s,最后迅速放进无菌冰水中浸泡。研制出的产品为螺纹状 ,具有鱼皮特有的银灰色 ,爽脆且富有韧性 ,在 0～ 5℃下可保质 45d。
2002年03期 42-46页 [查看摘要][在线阅读][下载 291K] [下载次数：466 ] |[网刊下载次数：5 ] |[引用频次：16 ] |[阅读次数：146 ] - 杨美兰,林钦,甘居利,王小平,王增焕,吕晓瑜
1 999年 2月和 8月对考洲洋底质硫化物状况进行了调查。结果表明 :考洲洋底质中的硫化物含量在 1 3 7～ 2 2 8 7mg·kg- 1(干重 ,下同 )之间 ,平均值为 1 2 8 2mg·kg- 1。其含量呈养殖区 >河口入海区>近湾口区非均匀分布。丰水期间底质硫化物含量略高于枯水期的。底质硫化物含量与底质有机质含量和化学耗氧量的呈正相关关系。以全国海岸带污染调查关于底质硫化物含量标准 (3 0 0mg·kg- 1)比较 ,硫化物含量未出现超标现象 ;与其它海湾比较 ,其含量高于海南的安游湾而低于或远低于深圳湾、红海湾、衙前湾、南澳湾和雷州湾以及厦门西海域和大连湾
2002年03期 47-51页 [查看摘要][在线阅读][下载 296K] [下载次数：135 ] |[网刊下载次数：7 ] |[引用频次：15 ] |[阅读次数：99 ] - 贾明生
通过对溴化锂水溶液物性的实测数据进行回归分析 ,提出了溴化锂水溶液的平衡方程及粘度系数、结晶温度、密度、定压比热容、比焓等物性参数计算方程。回归和归纳出的方程中最大的相对误差为6 42 % ,平均相对误差均不超过 1 3 6% ,能够满足双效溴化锂吸收式制冷循环热力计算和传热计算的要求
2002年03期 52-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 315K] [下载次数：2298 ] |[网刊下载次数：37 ] |[引用频次：223 ] |[阅读次数：366 ] - 吴钿,高秀梅,张建中
应用灰色关联分析方法 ,分析了 6个水稻品种 2 1个株型性状对单株产量的影响。结果表明 :单株产量与 2 1个株型性状的关联序依次为 :剑叶厚 >倒二叶厚 >剑叶宽 >倒二叶宽 >倒二叶鞘长 >剑叶鞘长 >倒二叶弦长 >倒三叶宽 >倒三叶厚 >倒三叶鞘长 >剑叶长 >倒二叶长 >倒三叶长 >剑叶弦长 >倒三叶弦长 >倒三叶基夹角 >倒三叶叶开角 >剑叶叶开角 >剑叶基夹角 >倒二叶基夹角 >倒二叶叶开角。
2002年03期 59-63页 [查看摘要][在线阅读][下载 273K] [下载次数：108 ] |[网刊下载次数：5 ] |[引用频次：6 ] |[阅读次数：80 ] - 钟来元,郝晋珉
分析了高州市低山丘陵区在土地资源开发利用过程中存在的问题及其主要原因。提出了高州市低山丘陵区土地资源可持续利用的对策 ,包括控制人口数量 ,提高人口素质 ;加强基本农田保护 ,提高耕地质量 ;加强规划、指导 ,走生态开发的路子
2002年03期 64-67页 [查看摘要][在线阅读][下载 312K] [下载次数：129 ] |[网刊下载次数：5 ] |[引用频次：3 ] |[阅读次数：77 ] - 吴进锋;张汉华;梁超愉;陈素文;2002年03期 68-69页 [查看摘要][在线阅读][下载 197K] [下载次数：116 ] |[网刊下载次数：4 ] |[引用频次：20 ] |[阅读次数：123 ]
- 叶昌辉,黄如渠,谢为天,许英梅2002年03期 70-72页 [查看摘要][在线阅读][下载 207K] [下载次数：123 ] |[网刊下载次数：5 ] |[引用频次：15 ] |[阅读次数：128 ]
- 陈林,陈波2002年03期 73-77页 [查看摘要][在线阅读][下载 334K] [下载次数：254 ] |[网刊下载次数：8 ] |[引用频次：4 ] |[阅读次数：86 ]
- 聂宗庆,王素平2002年03期 78-82页 [查看摘要][在线阅读][下载 323K] [下载次数：146 ] |[网刊下载次数：5 ] |[引用频次：18 ] |[阅读次数：67 ]
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