广东海洋大学学报

关键词:提取率

酶解蓝圆鲹鱼肉蛋白制备小分子肽的工艺研究
张静;刘书成;郝记明;章超桦;2009年04期 v.29 [查看摘要][在线阅读][下载 910K]
[下载次数：355 ] |[网刊下载次数：25 ] |[引用频次：12 ] |[阅读次数：166 ]
超高压结合酶解法提取鱼油工艺优化
张渊超;孙钦秀;魏帅;刘书成;吉宏武;郝记明;毛伟杰;高静;2020年02期 v.40 [查看摘要][在线阅读][下载 912K]
[下载次数：647 ] |[网刊下载次数：19 ] |[引用频次：10 ] |[阅读次数：16 ]
4种提取方法对对虾肌原纤维蛋白提取率、空间结构和热稳定性的影响
徐德峰;廖威龙;叶盛权;廖建萌;2024年03期 v.44 [查看摘要][在线阅读][下载 1119K]
[下载次数：948 ] |[网刊下载次数：2 ] |[引用频次：4 ] |[阅读次数：12 ]