广东海洋大学学报

关键词:酶解提取物

菲律宾蛤仔肉不同提取物呈味特性
饶梦微;章超桦;林海生;曹文红;秦小明;郑惠娜;高加龙;2022年01期 v.42 [查看摘要][在线阅读][下载 5968K]
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皱肋文蛤呈味物质水提与分段酶解工艺优化及其特性差异
赵智行;宋春勇;蒋溶;高加龙;陈忠琴;谭明堂;曹文红;2025年03期 v.45 [查看摘要][在线阅读][下载 1012K]
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