广东海洋大学学报

关键词:风味改善

轻度酶解联合美拉德反应对即食草鱼风味及体外消化特性的影响
吴佳琪;梁佳敏;罗永康;谭雨青;洪惠;2024年05期 v.44 [查看摘要][在线阅读][下载 2580K]
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