广东海洋大学学报

关键词:呈味物质

沙虫干呈味及功能性成分研究
章超桦,铃木健,吉江由美子2000年02期 [查看摘要][在线阅读][下载 279K]
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皱肋文蛤呈味物质水提与分段酶解工艺优化及其特性差异
赵智行;宋春勇;蒋溶;高加龙;陈忠琴;谭明堂;曹文红;2025年03期 v.45 [查看摘要][在线阅读][下载 1012K]
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