- 李华祥;
本文对101种食物的8种必需氨基酸构成比例通过计算机用模糊聚类方法进行化学特征分类,得到一系统聚类图。当入=0.55时,101种食物合并为一类,入=0.67基本上分成动物和植物两大类。根据四类具有代表性的蛋白食物(鱼、禽兽肉、杂豆和主粮)的聚类中心的“比值对数值”以及鸡蛋、黄豆和玉米的“比值对数值”画出了必需氨基酸构成比例曲线。由此可直观地看出第一、第二限制氨基酸及其他有趣的结论。
1991年01期 1-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 459K] [下载次数：18 ] |[网刊下载次数：4 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：124 ] - 杜晓东;邓陈茂;
作者应用扫描电子显微镜,对褶纹冠蚌(Cristaria plicata Leach)不同形成阶段的无核珍珠,对三角帆蚌(Hyriopsis cumingii Lea)、大珠母贝(Pinctada maxima Jameson)和马氏珠母贝(P.martensii Dunker)的有核珍珠进行表面和断面的比较观察,以探讨珍珠的形成过程及其细微空间结构。实验表明,珍珠的最内层是不定形的基质,往往还有一些结晶颗粒;在很多珍珠中,紧邻基质层的是或薄或厚的方解石晶层;珍珠的外围是较厚的霰石晶层。组成霰石晶层的单元晶为长3-5微米、宽2-3微米和厚0.2-0.5微米的不规则多边形板块。板块的大小由珍珠囊上皮细胞的表面积决定。随着育珠蚌(贝)的种类不同,霰石单元晶在珍珠表面的融合状况也有所差异,进而造成珍珠质地的差异。实验还观察到了珍珠的一种新的结晶形式。
1991年01期 10-15页 [查看摘要][在线阅读][下载 961K] [下载次数：279 ] |[网刊下载次数：3 ] |[引用频次：43 ] |[阅读次数：126 ] - 沈海光;曾生;
本文介绍了珍珠加工的基本原理,并提出作为评判珍珠加工质量的简单标准。利用优选法优选影响珍珠加工周期和加工质量的有关因子,同时合理安排多配方协同作用的结果,逐步总结出“ZP—Ⅱ珍珠漂白法”。“ZP—Ⅱ珍珠漂白法”比原工艺“ZP—珍珠漂白法”缩短了加工周期一半,并明显提高了珍珠加工质量。
1991年01期 16-20+35页 [查看摘要][在线阅读][下载 527K] [下载次数：75 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：7 ] |[阅读次数：103 ] - 何筱洁;何志章;徐权;
真菌(Fungi)、弧菌(Vibrio)、原虫(Protozoa)在对虾育苗阶段危害很大,直接影响到育苗的成败,常规防病方法是用昂贵的抗菌素药物,而本试验在育苗池不下任何药物,从生态学方法,试验池采用投放细基江篱繁枝变种(Gracilaria tenuistzbitata),旨在改善水体环境,减少对虾池之紧迫(Stress)因子的发生,达到生态平衡。创造不利于细菌(Bacteria)、原虫等的生态环境,有利于虾苗的生长发育,因此出苗率提高10.42％,每立方米水体多收入41.67元。试验结果表明,生物生态防治虾苗病是较为理想的措施,既节省成本又具经济效益。
1991年01期 21-24+28页 [查看摘要][在线阅读][下载 408K] [下载次数：34 ] |[网刊下载次数：4 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：139 ] - 关雄泰;徐美亦;李伟新;丁镇芬;
本文首次报道海南省产的四种江蓠属中的藻类的十一种微量元素含量与测定方法。
1991年01期 25-28页 [查看摘要][在线阅读][下载 326K] [下载次数：82 ] |[网刊下载次数：2 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：137 ] - 张礼善;李建雄;冯添;
本文为高州水库轮虫调查(1988)的第三部分。各水层轮虫数量的季节变化是:上层(5米以上水层),春季占82.5％,夏季占67％,冬季占65.2％,秋季由于轮虫种群向中层(10至15米)迁移,只占46.5％;下层(20至30米)各季节轮虫数量一般少于8％。除7、8月份外,它们的最大密度都在2-4米水层。轮虫垂直变化的特点主要是由占轮虫总量83％的8种优势轮虫所形成。文中还讨论了水温、水深、风和其他因素对轮虫垂直分布的巨大影响。
1991年01期 29-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 527K] [下载次数：56 ] |[网刊下载次数：4 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：115 ] - 崔照明;
本文分析了各种无线电导航设备的特性及其在南海海区应用的优劣,并考虑到GPS对导航领域的影响,根据南海区渔船的实际需要,提出了南海区渔船选择无线电导航仪器的意见,供各类渔船在选用无线电导航仪器时作参考。
1991年01期 36-40+53页 [查看摘要][在线阅读][下载 586K] [下载次数：30 ] |[网刊下载次数：1 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：102 ] - 杨吝;
根据农牧渔业部水产局下达的“294.2千瓦综合节能渔船”项目网具节能课题的要求,新设计了一项低阻底拖网,并进行了网模水池试验和海上实测及一周年商业性捕鱼生产,获得了很好的效果。试验和捕鱼生产结果充分证明:新设计的拖网网口高、阻力小、渔获量高,是一种较为理想的节能型双船底拖网网型,具有增产节能兼优的经济效益和社会效益。
1991年01期 41-47页 [查看摘要][在线阅读][下载 534K] [下载次数：39 ] |[网刊下载次数：3 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：92 ] - 李华祥;刘庆颖;
本文用多元分析方法运用电子计算机依10种动物必需氨基酸构成比例对58种饲料进行数值分类。分类是用欧氏距离作为相似性测度,聚类算法采用类平均距离法,得到一系统聚类图。
1991年01期 48-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 440K] [下载次数：9 ] |[网刊下载次数：4 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：136 ] - 胡庆陪;
本文提出用向量作图法解等角应变花的问题,这是一种比较完整的图解法,只需利用比例尺、三角板和量角器,就可用作图法简捷地得到所求的结果。本文还举了两个数值例题,与数解法作了比较,说明图解法的精确性相当好。
1991年01期 54-59页 [查看摘要][在线阅读][下载 324K] [下载次数：56 ] |[网刊下载次数：4 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：86 ] - 吴丹尼;
本文论述了一种新型锅炉——热管锅炉的设计原理和计算方法。并且列出一台试验锅炉的设计参数和部分实验数据,证明按此计算方法所得设计值和实验值比较吻合。
1991年01期 60-67页 [查看摘要][在线阅读][下载 559K] [下载次数：133 ] |[网刊下载次数：2 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：88 ] - 伍良海;
本设计采用混合罚函数法对10级活塞加工机床主轴箱进行优化设计。优化目标为展开图上总的中心距为最小。在IBM-PC机上运算10分钟得最优解,最优解值比常规设计值小17％。本文对机床主轴箱的优化方向作初步探讨。
1991年01期 68-73+59页 [查看摘要][在线阅读][下载 443K] [下载次数：60 ] |[网刊下载次数：2 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：97 ] - 林中和;梁德余;
本文使三种平面坐标按一个固定关系互相配合,得到与此对应的一系列公式,为解大量的平面质点问题提供简便方法。
1991年01期 74-81页 [查看摘要][在线阅读][下载 450K] [下载次数：11 ] |[网刊下载次数：2 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：91 ] - 张万隆;
对虾与锯缘青蟹 Scylla serrata(Forskal)混养(下称虾蟹混养)国内、外尚未见有系统的理论研究资料。作者经过几年研究,证实虾蟹混养非但可行,而且可以提高海水池塘综合经济效益。本文从理论与实践的结合上论述虾蟹混养的可行性及其增产措施。
1991年01期 82-86页 [查看摘要][在线阅读][下载 558K] [下载次数：89 ] |[网刊下载次数：4 ] |[引用频次：14 ] |[阅读次数：129 ] - 黄罕;
<正> 0 前言海蛰加工为食品,不但有其独特风味,而且富有营养价值,食用部分达百分之百,是目前国际市场上一种畅销制品。海蛰成品质量及制成率的高低,很大程度上取决于加工工艺方法。过去广东由于对海蜇加工多采用传统的“干腌法”,致使产品质量差,成品收率低,盐
1991年01期 87-88页 [查看摘要][在线阅读][下载 91K] [下载次数：18 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：96 ] 下载本期数据