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关键词:微酸性电解水
微酸性电解水-复合保鲜剂对冷藏凡纳滨对虾品质及菌群结构影响
蓝蔚青;赵家欣;张溪;谢晶;
2021年06期 v.41
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微酸性电解水结合复合保鲜剂对凡纳滨对虾冷藏期间蛋白特性影响
蓝蔚青;张炳杰;张溪;谢晶;
2022年01期 v.42
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微酸性电解水协同超声波杀菌对金枪鱼肌动蛋白结构及组织蛋白酶活性的影响
孙协军;刘孝芳;李秀霞;王珍;励建荣;
2025年01期 v.45
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不同减菌处理协同流化冰贮藏对卵形鲳鲹鱼肉品质的影响
张静;郝记明;谭明堂;曹文红;陈忠琴;林海生;高加龙;
2025年03期 v.45
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微酸性电解水协同超声波对冷藏金枪鱼肉及肌动蛋白理化性质和微观结构的影响
孙协军;刘孝芳;王珍;李秀霞;励建荣;
2025年04期 v.45
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不同减菌处理对黄鳍金枪鱼贮藏期间品质的影响
程静安;王迪;于刚;陈胜军;李春生;王悦齐;岑剑伟;吴燕燕;王亚哲;赵永强;
2025年05期 v.45
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