研究论文·微藻

  • 波吉卵囊藻胞外滤液对铜绿微囊藻转录水平的影响

    王孝谦;黄翔鹄;李长玲;罗国玲;张宁;王新宇;张玉蕾;

    【目的】探索波吉卵囊藻胞外滤液对铜绿微囊藻的抑制机理。【方法】采用Illumina平台,对使用BG11培养基(对照组)和波吉卵囊藻胞外滤液(实验组)培养的铜绿微囊藻(Microcystisaeruginosa)进行转录组测序,筛选差异表达基因并进行通路富集分析,并对部分差异表达基因进行q RT-PCR验证。【结果】与对照组相比,波吉卵囊藻胞外滤液处理后的铜绿微囊藻组中筛选1 483个表达差异显著的基因,其中上调表达基因788个,下调表达基因695个。GO功能分析将差异基因划分为35个子类别,包括催化活性、结合、代谢过程、细胞过程、膜、膜部分等。KEGG通路分析中,所有差异基因聚集在108个通路,其中84个差异基因注释在代谢功能类别中,而氧化磷酸化通路富集最显著。氧化磷酸化通路中,相关基因表达以上调为主(26个DEGs,20个上调,6个下调)。q RT-PCR验证结果与转录组测序结果的表达变化趋势一致。【结论】波吉卵囊藻滤液引起铜绿微囊藻氧化磷酸化途径上基因表达上调,ATP合成效率提高。

    2021年02期 v.41 1-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 1310K]
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  • 侧孢短芽孢杆菌对铜绿微囊藻藻际微生物群落的影响

    陈东;黄翔鹄;李长玲;张宁;韦宏杰;张玉蕾;

    【目的】探究铜绿微囊藻(Microcystis aeruginosa)藻际微生物群落组成以及与溶藻细菌侧孢短芽孢杆菌(Brevibacillus laterosporus)Bl-zj共培养对藻际微生物群落的影响。【方法】将侧孢短芽孢杆菌Bl-zj与铜绿微囊藻共培养4 d后(BL组),收集样品,以单独培养的铜绿微囊藻(BG组)为对照,提取样品总基因组DNA后进行16S rDNA扩增、构建文库、测序及生物信息学分析,比较BL组与BG组间藻际微生物群落的差异。【结果】测序平均获得高质量序列85 390条,946个OUT(Operational Taxonomic Unit),BL组特有OTU 339个。物种组成分析显示,BG组微生物群落主要以微囊藻属(Microcystis)为主,其余相对丰度由高到低分别为假单胞菌属(Pseudomonas)、中慢生根瘤菌属(Mesorhizobium)、短芽孢杆菌属(Brevibacillus)和红杆菌属(Rhodobacter)。BL组微生物群落主要以短芽孢杆菌属(Brevibacillus)为主。BL组的微生物多样性相较于BG组显著下降(P<0.05)。经预测,BG组微生物功能集中在能量代谢与外源生物降解与代谢,BL组微生物功能集中在碳水化合物代谢和氨基酸代谢功能。【结论】侧孢短芽孢杆菌Bl-zj与铜绿微囊藻共培养,打破了铜绿微囊藻藻际微生物群落的平衡,与Bl-zj的溶藻进程有关。

    2021年02期 v.41 10-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 1804K]
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  • 光及补料条件对室内管道光反应器中三角褐指藻生长和岩藻黄素积累的影响

    诸德斐;杨润青;宋培钦;魏东;

    【目的】制备富含岩藻黄素的三角褐指藻(Phaeodactylum tricornutum)生物质。【方法】采用470 L室内管道光生物反应器系统,研究自养培养下光源、调光策略、补料培养操作条件对于细胞生长、生物量浓度和岩藻黄素积累的影响。【结果】在采用LED灯、梯度提升照度及重复补料半连续培养模式下,三角褐指藻细胞密度、生物量和岩藻黄素产率最高分别可达3.16×10~7 mL~(-1)、1.64 g/L和1.90 mg/(L·d),分别是日光灯为光源条件下的2.77倍、3.09倍和2.38倍(P <0.01)。【结论】在管道光生物反应器中获得的自养培养条件,可强化三角褐指藻生物量和岩藻黄素积累,为三角褐指藻积累岩藻黄素的室内可控规模化技术开发提供指导。

    2021年02期 v.41 18-26页 [查看摘要][在线阅读][下载 1487K]
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  • 薄层自流式光生物反应器研制及微藻培养效果评价

    迟庆雷;秦少伟;杜长雷;刘建华;胡强;

    【目的】针对跑道池光生物反应器光照比表面积小、产率低、耗水量大等问题,设计一种新型薄层自流式光生物反应器。【方法】使用Solidworks软件进行三维建模设计,建立该新型反应器的微藻培养系统,并与跑道池光生物反应器进行微藻培养中试对比评价试验;建造一套薄层自流式反应器的微藻大规模培养系统,并以同株栅藻(Scenedesmus sp.)为培养藻种,进行4批次的培养试验,评价该反应器的微藻培养效果。【结果】所设计薄层自流式反应器光径减小,光照比表面积,藻液混合程度提高;中试试验结果表明,薄层自流式反应器中栅藻的生长速率明显高于同期跑道池光生物反应器,生物质浓度显著高于跑道池反应器,单位面积产率(每天单位占地面积的产量)升高13%,薄层式反应器的耗水量约低于跑道池反应器6倍。大规模培养试验表明,薄层自流式反应器的微藻生物质产率明显高于跑道池反应器,微藻生物质产率单日高达0.86g·L~(-1)·d~(-1),占地面积产率达43.5g·m~(-2)·d~(-1),最终生物质浓度达2.31 g·L~(-1),远高于跑道池光生物反应器最高生物质质量浓度(约0.01~0.6 g·L~(-1))。【结论】薄层自流式光生物反应器一定程度上克服了跑道池光生物反应器的缺点,收获微藻的生物质产率和浓度高。

    2021年02期 v.41 27-32页 [查看摘要][在线阅读][下载 1690K]
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  • 一种户外开放式微藻培养体系优化

    周艳;汪旭;王蕴博;徐海青;王仕举;窦世娟;杨明;李莉云;刘国振;

    【目的】建立可用于大规模培养的户外开放式微藻培养体系。【方法】设计一种微藻平面开放浅层培养(Flat, open and shallow, FOS,简称浮法)体系,以小球藻(Chlorella sorokiniana)为模式藻种,探讨温度、光照、pH值和培养基营养成分等因素在该培养体系中对小球藻生长的影响,开展900 L体系的户外培养试验。【结果】浮法体系主要由塑料袋和垫板组成,在该培养体系中的小球藻在20~40℃范围内均可生长,最适生长温度为30~35℃。小球藻生长有明显的照度依赖性,无光时几不生长,随着照度升高,生长速度加快,在较高的照度下表现有光饱和现象。以TAP为基础培养基,在碳源或氮源缺乏时小球藻几不生长。pH 7.5左右有利于小球藻生长。900L体系的户外培养试验的生物量(干物质得率)为0.15 g/(L·d)。【结论】在此新型户外平面开放浅层微藻培养体系中,温度、照度、pH值及营养成分等对小球藻的生长均有不同程度的影响。该体系有成本低、操作简便、容易控制、自然资源利用率高等特点,有大面积推广潜力。

    2021年02期 v.41 33-40页 [查看摘要][在线阅读][下载 2377K]
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  • 三氯化铁絮凝小球藻的采收工艺

    高正;杨钰娟;薛春叶;刘巧巧;董京伟;钱平康;邓祥元;

    【目的】研究三氯化铁对小球藻絮凝采收效果的影响,并优化采收工艺条件。【方法】分析FeCl_3浓度、小球藻初始浓度和絮凝时间对小球藻采收效率影响,利用响应面法优化利用FeCl_3采收小球藻的工艺参数。【结果】单因素实验表明,FeCl_3质量浓度为0.6 g/L、小球藻初始质量浓度为0.42 g/L和絮凝时间为30 min时,小球藻的采收效率最高。响应面法分析表明,小球藻初始浓度对小球藻采收率有显著影响(P<0.05);影响采收效率的主次因素顺序为小球藻初始浓度> FeCl_3浓度>絮凝时间;FeCl_3浓度和小球藻初始浓度的交互作用对小球藻的采收效率有显著影响(P <0.05);FeCl_3浓度二次项对小球藻的采收效率有极显著影响(P <0.01)。【结论】利用FeCl_3采收小球藻的最佳工艺条件:小球藻初始质量浓度为0.55 g/L,FeCl_3质量浓度为0.6 g/L,絮凝时间为38 min,此时的采收效率为(98.6±1.9)%。

    2021年02期 v.41 41-46页 [查看摘要][在线阅读][下载 1452K]
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  • 球等鞭金藻的异养培养

    姬恒;姜爱莉;郭效辰;蒋琴;孟欣;刘宇;管瑞芹;

    【目的】探索球等鞭金藻的异养培养条件。【方法】以球等鞭金藻3011为研究对象,对其进行避光异养培养,采用单因素实验,找出适合其异养生长的碳源、氮源及磷源。【结果与结论】葡萄糖、尿素和磷酸二氢钾分别为较适于球等鞭金藻异养培养的碳源、氮源和磷源;异养状态下球等鞭金藻生物量较高,在葡萄糖浓度40 g/L、尿素1.0 g/L、KH_2PO_4 13.6 mg/L时微藻培养效果最佳,30℃下培养48 h微藻密度达10~9 mL~(-1),培养96 h密度超过10~(10) mL~(-1)。

    2021年02期 v.41 47-52页 [查看摘要][在线阅读][下载 1253K]
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  • 盐度对威氏海链藻生长和生化指标的影响

    陈墅鑫;罗莎莎;张吉澳;李长玲;黄翔鹄;

    【目的】研究威氏海链藻在不同盐度条件下的生长和生化组分变化。【方法】设置盐度梯度为5、15、25、35、45,采用血细胞计数板计数法、热乙醇提取法、尼罗红染色法、苯酚硫酸法和考马斯亮蓝法,分别测定威氏海链藻在不同盐度下的生物量、叶绿素a、类胡萝卜素、中性脂质、总糖和蛋白质含量。【结果】盐度对威氏海链藻细胞密度影响显著(P <0.05),当盐度25和盐度35时,培养8 d细胞密度最高,均为2.0×10~6 mL~(-1);盐度对威氏海链藻叶绿素a和类胡萝卜素含量有显著影响(P <0.05),当盐度15时,细胞叶绿素a和类胡萝卜素含量均最高,分别为3.481 4μg/mL(4 d)、2.354 9μg/mL(8 d)。盐度对威氏海链藻可溶性总糖含量有显著影响(P <0.05),当盐度15时,8 d时可溶性总糖积累含量最高,为123μg/mL。当盐度35时,6 d时可溶性蛋白积累含量最高,为142.9μg/mL,且显著高于其他实验组(P <0.05)。盐度45时,8 d时中性脂含量最高,显著高于其他实验组(P <0.05)。【结论】盐度为15~35时,威氏海链藻生长速度较快,生化组成较为稳定,盐度15时最有利于藻细胞叶绿素a和类胡萝卜素、总糖的合成;盐度25和盐度35时,藻细胞平均增长速度较快,盐度35时最有利于藻细胞可溶性蛋白积累。

    2021年02期 v.41 53-59页 [查看摘要][在线阅读][下载 1067K]
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  • Mg~(2+)、Mn~(2+)对波吉卵囊藻生长的影响

    张慧;刘锦上;黄翔鹄;

    【目的】研究Mg~(2+)、Mn~(2+)对波吉卵囊藻生长和多糖代谢的影响。【方法】取蒸馏水培养数日后的波吉卵囊藻液接入以f/2培养液的配方为基础的新鲜培养液中,Mg~(2+)浓度梯度分别设置为0、1、2、4、8mg/L,Mn~(2+)浓度梯度分别设置为0、0.005、0.050、0.500、5.000 mg/L,实验周期为10 d。【结果与结论】不同浓度Mg~(2+)、Mn~(2+)对波吉卵囊藻的生长有显著性影响,当Mg~(2+)质量浓度为2 mg/L时,波吉卵囊藻的相对增长率、色素蛋白含量均出现最大值,显著高于Mg~(2+)添加量为0、4和8 mg/L的组(P <0.05),当Mn~(2+)质量浓度为0.005 mg/L时,波吉卵囊藻相对增长率、色素蛋白含量均出现最大值,显著高于Mn~(2+)添加量0、0.050、0.500和5.000 mg/L组(P <0.05)。不同浓度Mg~(2+)、Mn~(2+)对波吉卵囊藻胞外多糖含量有显著影响(P <0.05),当Mg~(2+)质量浓度> 2 mg/L、Mn~(2+)质量浓度> 0.005 mg/L时,波吉卵囊藻生长均受到胁迫,其胞外多糖合成量明显增加,以保护藻体不受危害;当Mg~(2+)质量浓度为8 mg/L、Mn~(2+)质量浓度为5.000 mg/L时,波吉卵囊藻胞外多糖含量分别为对照组的2.43和3.36倍。

    2021年02期 v.41 60-68页 [查看摘要][在线阅读][下载 1172K]
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研究论文·其他

  • 不同温度下马氏珠母贝干露耐受能力及其免疫相关基因表达的变化

    魏雯璐;刘琪;张丞澍;郝瑞娟;廖永山;王庆恒;邓岳文;

    【目的】探究马氏珠母贝(Pinctada fucata martensii)对干露胁迫的响应,为马氏珠母贝健康养殖和遗传育种提供基础资料。【方法】在不同温度下对马氏珠母贝进行干露胁迫,探究温度对马氏珠母贝干露耐受的影响;筛选出马氏珠母贝干露胁迫敏感组和耐受组,比较两组的免疫相关基因表达量和植核后休养期存活率。【结果】(1)22~34℃条件下,马氏珠母贝干露耐受能力随温度升高及干露时间延长而降低;(2)22℃下,S组和T组的脯氨酸羟化酶(PHD)、葡萄糖转运蛋白(GLUT)、髓样分化因子(MYD88)、热休克蛋白(Hsp70、Hsp20)和凋亡抑制因子(cIAP)6个基因在干露过程中表达量基本呈上升趋势,组间差异显著(P<0.05);(3)植核试验结果表明耐受组植核后休养期的存活率显著高于敏感组(P <0.05)。【结论】马氏珠母贝在高温环境下干露耐受能力降低,在适温条件下耐受组比敏感组表现出较高的存活率。

    2021年02期 v.41 69-75页 [查看摘要][在线阅读][下载 1096K]
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  • 17β-雌二醇注射雌性金钱鱼下丘脑转录组分析

    石红娟;茹笑影;刘玉琪;郑芸;伍旭辉;黄洋;李广丽;江东能;

    【目的】通过转录组测序分析雌激素(17β-Estradiol,E_2)对雌性金钱鱼下丘脑中基因表达的影响。【方法】E_2体注射后进行雌性金钱鱼下丘脑转录组测序,基因功能注释,差异基因筛选、鉴定,GO(Gene Ontology annotation)和KEGG(Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes)信号通路富集分析,并利用实时定量PCR(Real-time quantitative PCR,q PCR)检测E_2体注射后雌性金钱鱼下丘脑中相关基因的表达。【结果】雌性金钱鱼下丘脑转录组测序共测得Clean reads为190 909 756,注释到17 687个基因,筛选和鉴定了22个差异表达基因,包括prl、erf3α、pgr和cyp19a1b等11个表达上调基因和chsy1、muc17l、prf1和hla-α等11个下调基因。通过KEGG功能富集分析发现差异基因涉及13个代谢通路。转录组和q PCR结果显示,与对照雌鱼相比,E_2注射组雌鱼下丘脑中prl、pgr、cyp19a1b和3β-HSDI的表达显著上调,而生长轴相关基因ghrh、sst1、sst3、sst5和sst6的表达未受影响。【结论】E_2通过反馈作用调节下丘脑中部分性类固醇激素合成通路相关基因的表达,但不影响生长相关基因的表达。

    2021年02期 v.41 76-85页 [查看摘要][在线阅读][下载 1214K]
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  • 2月龄花鲈形态性状与体质量相关性及通径分析

    杨育凯;虞为;林黑着;舒琥;黄小林;李涛;黄忠;荀鹏伟;

    【目的】探明花鲈(Lateolabrax maculatus)早期主要形态性状对体质量的影响程度,为其良种选育提供参考。【方法】采用数理统计方法对500尾2月龄花鲈的全长(X_1)、体长(X_2)、体高(X_3)、头长(X_4)、头高(X_5)、躯干长(X_6)、吻长(X_7)、眼径(X_8)、尾柄长(X_9)、尾柄高(X_(10))等10个形态性状和体质量(Y)进行测量分析。【结果】相关性分析结果表明,10个形态性状与体质量的相关性均达到了极显著水平(P <0.01)。通径分析结果发现,体高、全长、眼径、躯干长、吻长、体长等6个性状是影响2月龄花鲈体质量的主要形态性状,其中仅体高对体质量的直接作用大于间接作用,为影响体质量的核心变量。决定系数显示,体高对体质量的单独决定系数最大(0.324),全长和体高对体质量的共同决定系数最大(0.287),6个形态性状对体质量的总决定系数为0.947,表明本研究已将影响2月龄花鲈体质量的主要形态性状全部纳入。经逐步回归分析,拟合得到最优线性回归方程为?=-1.468+1.314X_3+0.160X_1-0.307X_8+0.149X_6+0.305X_7+0.046X_2。【结论】除体质量外,还须将体高作为花鲈早期选育的目标性状。

    2021年02期 v.41 86-93页 [查看摘要][在线阅读][下载 992K]
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  • 波纹龙虾胚胎对五种生态因子的适应性

    罗嘉俊;程家荣;王晨芳;杨荣业;梁华芳;温崇庆;

    【目的】研究波纹龙虾(Panulirus homarus)胚胎对生态因子的耐受能力,为龙虾繁殖提供数据。【方法】采用封闭静水实验方法和常规生物急性毒性实验法。在温度(30±0.5)℃,盐度30,pH(8.10±0.1)和溶解氧(DO)为(5.0±0.5)mg/L条件下,分别进行温度、盐度、pH的骤变和渐变对波纹龙虾胚胎存活影响研究;根据急性毒性预实验结果设置等对数间距浓度值,进行氨氮和亚硝酸盐氮对波纹龙虾胚胎的急性毒性实验。【结果与结论】波纹龙虾胚胎发育的温度、盐度和pH耐受范围分别为7~36℃、15~45和5.8~9.4;波纹龙虾胚胎适宜温度为15~30℃,适宜盐度为30~35,适宜pH为7.0~8.5;氨氮和亚硝酸盐氮毒性效应与浓度和暴露时间呈正相关。氨氮和亚硝酸盐氮暴露24~96 h,波纹龙虾胚胎存活率组间存在显著性差异(P <0.05)。氨氮对波纹龙虾胚胎24、48、72和96 h的半致死浓度(LC50)分别是180.46、61.11、41.87、26.58 mg/L,安全浓度(SC)为2.66 mg/L;亚硝酸盐氮对波纹龙虾胚胎24、48、72和96 h的LC50分别是839.50、423.75、214.48、135.41 mg/L,SC为13.54 mg/L。

    2021年02期 v.41 94-102页 [查看摘要][在线阅读][下载 1052K]
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  • 湛江港海域游泳动物群落结构及多样性分析

    刘前;王学锋;吕少梁;林坤;张静;

    【目的】研究湛江港海域的游泳动物资源结构及多样性特征。【方法】根据2016—2017年湛江港海域4个季度的底拖网渔业资源调查数据,采用相对重要性指数(index of relative importance,IRI)、Margalef丰富度指数(D)、Shannon-Wiener多样性指数(H')、Pielou均匀度指数(J)和ABC曲线(abundance-biomass comparison curve)分析该海域游泳动物的种类组成、优势种和多样性水平等群落结构特征。【结果】该海域共发现游泳动物173种,隶属于16目68科116属;其中鱼类种类数最多(98种,占总种类数的56.7%),以底层鱼类和暖水性鱼类为主;其次是甲壳类(66种,占38.2%),头足类最少(9种,占5.2%)。4个季节的优势种累计有11种(鱼类6种、甲壳类5种),其中条纹叫姑鱼(Johnius fasciatus)是春、夏、秋3个季节的共同优势种。从时间维度上看,秋季的H'、D均为最高,而春季的J最高;从空间维度上看,湛江港口门处S6站位多样性水平相对较高。ABC曲线结果显示,湛江港海域游泳动物群落在冬季受干扰程度高于其它3个季节。【结论】湛江港海域游泳动物种类丰富,其中鱼类是主要的游泳动物类群。

    2021年02期 v.41 103-110页 [查看摘要][在线阅读][下载 1283K]
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  • 南海北部近海柱状沉积物多环芳烃组成及来源分析

    高苑;夏嘉;司徒嘉杰;谭靖千;王思波;王遥平;

    【目的】研究南海北部近海区域柱状沉积物多环芳烃组成及分布特征,讨论全新世早期火历史及气候变化。【方法】利用AMS ~(14)C定年技术结合有机地球化学分析手段对全新世早期南海北部近海沉积物柱状样品中多环芳烃(PAHs)分布特征进行研究。【结果】南海北部近海沉积物中16种PAHs总浓度范围为8.58~17.48 ng/g,在约10 000 a B.P.的全新世早期呈现先增大后减小波动变化,与TOC变化基本同步。【结论】沉积物中多环芳烃主要来源于南海北部近海陆源区域自然火灾产生的焦炭残渣。PAHs的沉积浓度变化间接指示了全新世早期东亚季风的强度变化。

    2021年02期 v.41 111-116页 [查看摘要][在线阅读][下载 1162K]
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  • 鱼干曲霉菌分离株鉴定及产毒特性

    王雅玲;宋颖慧;邱妹;陶森;叶林;邓义佳;房志家;孙力军;邓旗;

    【目的】探明湛江市售鱼干中曲霉菌(Aspergillus spp.)分离株产AFB_1的特性。【方法】采用马铃薯-葡萄糖琼脂(PDA)对鱼干中的曲霉菌进行分离纯化,根据菌落形态、显微形态观察和ITS序列分析对分离株进行鉴定,采用液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)法分析菌株的AFB_1合成量。【结果】鱼干中曲霉菌的分离率高达47.66%,经形态学鉴定发现以黄曲霉(Aspergillus flavus)A03、烟曲霉(Aspergillus fumigatus)H32、杂色曲霉(Aspergillus versicolor)M23、欧式曲霉(Aspergillus europaeus)M11、棘孢曲霉(Aspergillus aculeatus)B21等为主,其中红笛鲷干(Lutjanus sanguinaus)中黄曲霉菌的含量高达1 200 CFU/g。黄曲霉A03在红笛鲷干培养基中常温(27~30℃)培养21 d,产AFB_1能力达到3.8 ng/mL。【结论】鱼干中存在产AFB_1的黄曲霉菌,警示鱼干中存在AFB1污染的风险。

    2021年02期 v.41 117-122页 [查看摘要][在线阅读][下载 1428K]
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  • 船舶柴油机余热利用系统性能优化

    李晓宁;吕唐辉;王铭昊;林国良;饶昊;

    【目的】研究提高船舶主机燃料的综合利用率。【方法】结合MAN6S50ME型船舶柴油机的余热能量特性和循环热力过程特点,分别建立基本循环、缸套水预热循环和回热循环等三种船舶余热利用有机朗肯循环系统模型,对三种余热利用系统的热力性能与经济性能进行计算和分析。【结果与结论】在三种循环系统中,缸套水预热循环的综合性能更具优势,在循环压力为2 000 kPa时,系统的综合性能达到最优,循环净功为555.35 kW,热效率可达18.27%,循环发电净收益提高39.64%。研究结果可为船舶柴油机余热利用系统的设计和优化提供一定的理论指导。

    2021年02期 v.41 123-130页 [查看摘要][在线阅读][下载 1357K]
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研究报告

  • 基于模糊数学评价法优化凡纳滨对虾真空微波干燥工艺

    段少奇;吉宏武;张迪;董行;许佳音;宋文奎;刘书成;郝记明;苏伟明;

    【目的】探求真空微波干燥凡纳滨对虾的最佳工艺条件,以期为开发凡纳滨对虾即食食品提供技术参考。【方法】以新鲜凡纳滨对虾为原料,模糊数学感官评分为主要考察指标,在单因素试验基础上,选择载装量A、功率B、真空度C为自变量,利用响应面法和模糊数学评价法对真空微波干燥工艺进行优化。【结果】以感官评定为基础对真空微波干燥凡纳滨对虾的品质进行权重分析,得到权重集K=(色泽0.335,滋味0.305,香气0.215,组织质地0.145)。建立二次多项回归方程:?=84.588+1.084A+1.409B+1.700C-7.353A~2-8.793B~2-13.860C~2,显示载装量A、功率B、真空度C对感官评分有极显著影响(P <0.01)。通过响应面分析,得到真空微波干燥凡纳滨对虾的最佳工艺条件:载装量75 g,加热功率400 W,真空度0.08 MPa。在此条件下,真空微波干燥凡纳滨对虾品质良好,感官评分为(85.6±0.07)分,与预测值85.92分误差较小。【结论】响应面法优化凡纳滨对虾真空微波干燥工艺具有操作简单、优化条件精确、结果显示直观等优点;建立的回归方程能反映装载量等三个因素对指标的影响规律,并可进行实际预测。

    2021年02期 v.41 131-138页 [查看摘要][在线阅读][下载 1533K]
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综述

  • 镉和铜对海洋浮游植物的毒性效应及其机制研究进展

    段美娜;覃亮;龙婧;林娜;赵辉;

    【目的】综述重金属元素镉Cd和铜Cu对海洋浮游植物的毒性效应研究,总结重金属对海洋浮游植物的毒性作用机制,为开展重金属对海洋浮游植物毒害机理的深入研究提供借鉴。【方法】以毒理实验中常用的重金属镉和铜为代表,总结了重金属对海洋浮游植物毒理研究的常用测试指标,归纳了重金属对海洋浮游植物光合作用、抗氧化系统等方面的毒性作用机制。【结果】重金属对海洋浮游植物毒性作用机制概括为:1)重金属替换与其结构相似的作为酶辅助因子的金属元素,使浮游植物体内某些酶失活;2)重金属直接或间接诱导活性氧的产生,使浮游植物受到氧化胁迫;3)重金属与生物大分子中的某些基团亲和性高而结合,阻断相关的生理生化过程。【结论】重金属的毒性效应因浮游植物种类不同而有所差异,今后相关研究中需更加关注重金属在多种海洋浮游植物共存环境下的毒性效应及机制,将有助于全面系统地理解重金属对海洋浮游植物的致毒机理。

    2021年02期 v.41 139-148页 [查看摘要][在线阅读][下载 955K]
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  • 《广东海洋大学学报》投稿须知

    <正>《广东海洋大学学报》是广东海洋大学主办的综合性学术刊物,双月刊,公开发行。主要刊登海洋与水产科学基础理论,水产生物遗传育种、增养殖,水产动物营养与饲料、水产病害防治,海洋渔业、渔船、渔业机械与仪器,海洋、水产生物资源高质化加工利用、水产食品质量安全、海洋生物医药开发,海洋气候变化、海洋资源开发、海洋环境保护、海洋动力过程,船舶工程、海洋工程、海岸工程,滨海农业等方面的学术论文。

    2021年02期 v.41 149页 [查看摘要][在线阅读][下载 803K]
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