贺美,邱德全,柏仕杰

• 1:广东海洋大学水产学院
• 2:广东海洋大学水产学院
• 3:广东海洋大学水产学院 广东湛江524025
• 4:广东湛江524025

摘要(Abstract)：

利用米曲霉把黄芩苷转化为黄芩素。转化条件为:液体发酵,pH6,30℃,利用综合马铃薯培养基与玉米芯培养基两步发酵。菌种采用两步活化法,将经综合马铃薯培养基培养48 h的米曲霉加入至玉米芯培养基培养48 h后,再加入底物黄芩苷继续培养3 d。玉米芯发酵液加甲醇混匀后过滤,通过高效液相色谱检测,结果表明米曲霉已经将黄芩苷转化为黄芩素,转化率为40.72%。同时用乙醚萃取法从玉米芯发酵液中萃取到黄色固体提取物,经过高效液相色谱与标准品对照鉴定,该提取物为黄芩素。

关键词(KeyWords)： 黄芩苷;生物转化;两步活化法;黄芩素;米曲霉;发酵

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广东省海洋综合开发专项资金(粤财农[2002]367号)

作者(Author): 贺美,邱德全,柏仕杰

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