罗正东,高平,雷晓凌,刘焕明,钟敏

• 1:广东海洋大学食品科技学院//广东省水产品加工与安全重点实验室//水产品深加工广东普通高等学校重点实验室
• 2:国家海产品质量监督检验中心(湛江)

摘要(Abstract)：

【目的】优化海鞘(Pyrosomella verticilliata)桔青霉(Penicillium citrinum)Asc2-4培养基和溶氧条件,以提高其生物量和产油率。【方法】采用单因素法优化培养基碳氮源及碳氮源比,通过正交试验优化无机盐,采用组合法优化溶氧条件,通过干质量法、酸热提油法及气相色谱法评价优化结果。【结果】经培养基优化,确定碳源为葡萄糖,葡萄糖质量浓度为100g/L,氮源种类为蛋白胨+酵母膏(1∶1),碳氮比为100,无机盐配比为KH_2PO_4 4 g/L、MgSO_4 150 mg/L、FeCl_3 30.0μg/L;溶氧组合优化条件为转速220 r/min,250 mL锥形瓶装液量100m L。最终生物量和油脂质量浓度分别提高至19.90、8.76g/L,比未优化前约提高1.5倍和20倍;发酵油的不饱和脂肪酸质量分数达53.37%,其中油酸和亚油酸皆达到26%以上。【结论】优化后菌株的产油性能大幅提高,该菌有作为生产油酸和亚油酸的工业菌种潜力。

关键词(KeyWords)： 桔青霉;海鞘;产油性能;培养基优化;溶氧条件优化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 湛江市科技计划项目（2016A02020）

作者(Author): 罗正东,高平,雷晓凌,刘焕明,钟敏

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