广东海洋大学学报

2006, (01) 94-98

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烟草香味物质及其形成的前体物质研究进展
Development of the Research on Aroma Compositions of Tobacco and the precursor substances

景延秋,宫长荣,高玉珍,刘瑛,王卫峰,屈晓然

摘要(Abstract):

烟草香味是评价烟叶及卷烟感官质量的重要指标。介绍了烟草及烟气中香味物质的分离、分析、鉴定的基本方法和技术以及研究成果,并对形成烟草香味的前体物质进行了探讨。

关键词(KeyWords): 烟草;香味物质;前体物质;研究进展

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家烟草专卖局资助项目(110200302007)

作者(Author): 景延秋,宫长荣,高玉珍,刘瑛,王卫峰,屈晓然

参考文献(References):

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