冷扬,刘艳芬,鲍波,刘吉贞,苏小华,陈一淑

• 1:广东医学院实验动物中心
• 2:广东海洋大学农学院

摘要(Abstract)：

浒苔(Enteromorpha prolifera)多糖具有多种生物学活性,一种高效并对生物学活性影响小的多糖提取工艺对其生物学活性研究有重要意义。用冻融结合超声波法研究浒苔多糖的提取工艺,在单因素实验的基础上,选择水料质量比、超声波功率、提取时间、冻融-超声波次数进行4因素3水平的正交实验提取浒苔多糖。结果表明:浒苔多糖最佳提取条件为水料质量比55、超声波功率600 W、超声波作用时间8 min、冻融-超声波2次,浒苔多糖得率为19.124%。

关键词(KeyWords)： 浒苔;多糖;提取;超声波;冻融法

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广东省科技计划项目(2012B060300002)

作者(Author): 冷扬,刘艳芬,鲍波,刘吉贞,苏小华,陈一淑

参考文献(References)：

• [1]林文庭.浅谈浒苔的开发与利用[J].中国食物与营养,2007,13(9):23-25.
• [2]蔡春尔.条浒苔营养成分测定与分析[J].上海海洋大学学报,2009,18(2):155-159.
• [3]Morales M A,Valdez M C,Dominguez S C,et al.Chemicalcomposition and microbiological assays of marine algaeEnteromorpha spp.as a potential food source[J].J Food Compo Anal,2005,18(1):79-88.
• [4]毕梅生.浒苔多糖对腹腔脓毒症大鼠的免疫调理作用[J].华北煤炭医学院学报,2010,12(6):775-776.
• [5]朱晓霞,罗学刚.多糖提取与纯化技术应用进展[J].食品研究与开发,2007,28(23):186-187.
• [6]张雅利,梁花香,曹娜.提取方法对柿多糖提取率及生物活性的影响[J].食品与生物技术学报,2008,27(6):18-22.
• [7]唐志红,于志超,赵巍,等.浒苔多糖超声波提取工艺的研究[J].现代食品科技,2011,27(1):56-57.
• [8]崔玉兰.浒苔多糖的提取分离及结构表征[D].福州:福建农林大学,2011.
• [9]郭雷,陈宇.响应面法优化超声辅助提取浒苔多糖的工艺(英文)[J].食品科学,2010,31(16):117-121.
• [10]盘赛昆,周鸣谦,朱强,等.条浒苔多糖的超声波辅助提取及其抗氧化活性[J].淮海工学院学报(自然科学版),2012,21(3):76-80.
• [11]张惟杰,编.复合多糖生化研究技术[M].上海:上海科学技术出版社,1987:6-7.
• [12]陈达妙,林文庭.浒苔多糖提取纯化和化学结构的研究进展[J].海峡预防医学杂志,2012,18(2):22-24.
• [13]徐银峰,王斌,苏传玲,等.浒苔多糖的微波辅助提取工艺及抗氧化活性研究[J].浙江海洋学院学报(自然科学版),2011,30(3):211-216.
• [14]徐大伦,欧昌荣,杨文鸽.纤维素酶法提取浒苔多糖的工艺条件[J].海洋渔业,2005,7(1):85-88.