南海海域数种海藻总脂质及脂肪酸含量的比较Comparative Studies on the Contents of Total Lipids and Fatty Acids of Several Seaweeds in South China Sea
黄俊辉,曾庆孝,佘纲哲
摘要(Abstract)：
研究南海海域盛产的四种褐藻 (海带、裙带菜、昆布和亨氏马尾藻 )、三种红藻 (紫菜、沙菜和江蓠 )及来自南海三个不同海区 (南沙、惠来和南澳 )亨氏马尾藻的总脂质及脂肪酸含量干重 ,并重点比较其多不饱和脂肪酸的含量。结果表明 ,供试褐藻类海藻总脂质含量 ω在 1.81～ 6 .11之间 ,红藻类海藻的总脂质含量 ω在 1.4 4 %～ 3.96 %之间 ;紫菜中含有 7.548mg/g(干重 ,下同 )的亚油酸 (C18∶ 2 ) ;海带含丰富 C18∶ 1,达 5.592 mg/g;花生四烯酸 (C2 0∶ 4 )在裙带菜中含量为 1.6 0 6 mg/g;在供试藻种中 ,昆布的 EPA(C2 0∶ 5)和 DHA(C2 2∶ 6)含量最高 ,测定值为 6 0 8μg/g和 6 89μg/g。
关键词(KeyWords)： 海藻;多不饱和脂肪酸;南海海域
基金项目(Foundation):
作者(Author): 黄俊辉,曾庆孝,佘纲哲
参考文献(References)：
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