测量鱼鲜度的三甲胺MIS结构的敏感性与机理Mechanism and Sensitivity of MIS Structures for Detection of Fish Freshness Based on Trimethylamine [N (CH3)3]
吴英才
摘要(Abstract)：
以ＴｉＯ２为材料制作的Ａｌ／ＴｉＯ２／Ｓｉ ＭＩＳ结构对与鱼鲜度有关的三甲胺气体有良好的响应。实验表明：当三甲胺体积分数从０～１０３×１０－６变化时，在１ＭＨ的测试频率下，样品的电容值改变了２５０％；在３Ｖ的偏压下，电流变化了４５０％。鲜鱼死后在２５ｈ内，在较高温度下样品的（Ｃ－ｔ）和（Ｉ－ｔ）关系响应敏感。并通过分析ＴｉＯ２膜各组分的介电常数，解释了样品的电容随体积分数变化的机理。提出了吸附模型，鉴于化学吸附产生的正电荷对界面势垒和电场的影响，结合Ｆｏｗｌｅｒ－Ｎｏｒｈｅｉｍ（Ｆ－Ｎ）隧道穿透机构对电流一体积分数（Ｉ—Ｄ）关系进行解释。
关键词(KeyWords)： MIS结构;三甲胺;鱼鲜度;机理
基金项目(Foundation):
作者(Author): 吴英才
参考文献(References)：
- 1 Egashira M. Shimizu Y, Takao Y. Trimethylamine sensor based on semiconductive metal oxides for detection of fish freshness. Sensors and actuators, 1990. B1: 108~ 11 2
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