马面鲀卵巢在不同贮藏温度下磷脂成分的变化Changes of Phospholipids in Navodon septentrionalos Ovary Stored at Different Temperatures
杨文鸽,洪鹏志,钱云霞
摘要(Abstract)：
在 2 0℃、4℃、- 10℃、- 2 0℃四种温度下贮藏马面卵巢 ,对其中磷脂含量的变化进行了测定 ,并利用薄层层析分析测定了不同温度下贮存 3d后马面卵巢中磷脂各组分的相对百分比。结果表明 :马面卵巢中磷脂的损失率随贮藏温度的上升而增加 ;在不同温度下贮藏 3d,磷脂各组分的相对百分比都发生了变化 ;随贮藏温度的升高磷脂酰胆碱的降解速度大大加快 ,所占的百分比快速下降 ,而溶血磷脂酰胆碱的比例有不同程度的增加。相对而言 ,- 2 0℃下贮藏数天 ,磷脂的含量及组分的变化较小
关键词(KeyWords)： 马面鲀卵巢;贮藏温度;磷脂成分
基金项目(Foundation):
作者(Author): 杨文鸽,洪鹏志,钱云霞
参考文献(References)：
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