乳酸菌对海水中铅离子的吸附作用Adsorption of Lead Ions in Seawater by Lactic Acid Bacteria
马红梅,黄国男,彭一鑫,张来军
摘要(Abstract)：
【目的】分析德式乳杆菌、嗜热链球菌及屎肠球菌3种不同乳酸菌对海水中铅离子的吸附作用影响。【方法】采用原子吸收分光光度计法测定海水中铅的含量,并通过计算乳酸菌对重金属铅的吸附率及单位菌体吸附量分析乳酸菌对铅的吸附性能。【结果】菌液加入海水6 h后,屎肠球菌的吸附率最大为80.85%,嗜热链球菌的吸附率最大为51.73%,德式乳杆菌的吸附率为19.97%;6～48 h内,随着吸附时间的延长,3种乳酸菌对海水中铅离子的吸附率和吸附量均呈先降后升的趋势。当投菌量为10 g/L时,屎肠球菌的吸附率和单位菌体吸附量分别为88.31%和2.48mg/g,增大投放量,吸附率上升不显著;当投菌量为40g/L时,屎肠球菌、德式乳杆菌及嗜热链球菌对铅离子的吸附率均达到最大,分别为95.04%、83.73%及83.25%。当铅离子浓度为150 mg/L时,德式乳杆菌的吸附率和单位菌体吸附量均较高时分别为40.18%和2.26mg/g;嗜热链球菌的吸附率和单位菌体吸附量均较高时分别为48.33%和8.15 mg/g;屎肠球菌的吸附率和单位菌体吸附量均较高时分别为62.90%和3.53 mg/g。【结论】屎肠球菌在3种乳酸菌中对铅的吸附效果最好,当屎肠球菌生物投放量为10g/L、海水中铅离子浓度为150mg/L,6 h后即可达到最大吸附量。
关键词(KeyWords)： 海水中铅离子;生物吸附;乳酸菌;屎肠球菌
基金项目(Foundation): 海南省高等学校教育教学改革研究重点项目（Hnjg2020ZD-35）;; 国家自然科学基金（31260139）
作者(Author): 马红梅,黄国男,彭一鑫,张来军
参考文献(References)：
- [1]高志杰,汪娌娜,郑海波,等.宁波市2012年市售海产品中重金属铅、汞、镉、铬污染状况分析[J].中国食品卫生杂志, 2014, 26(1):76-78.
- [2]童永彭,朱志鹏.近海海域海产品汞、铅和砷污染状况的研究进展[J].食品科学, 2015, 36(23):301-306.
- [3]周静,刘云儒,龙文芳,等.海南省近岸养殖区海产品及海水中铅和汞污染状况[J].环境与职业医学, 2018,35(1):39-42.
- [4]巩慧敏,刘永,肖雅元,等.近海海水和表层沉积物重金属污染与生态风险评价:以海南新村港为例[J].农业现代化研究, 2018, 39(4):700-708.
- [5]杜克梅.海南省近岸海域主要经济贝类重金属污染调查与评价[D].广州:暨南大学, 2013.
- [6]李华,孙虎山,李磊.铅污染对海洋生物影响的研究进展[J].水产科学, 2011, 30(3):177-181.
- [7]崔毅,王文兰.胶州湾海水,海洋生物体中重金属含量的研究[J].应用生态学报, 1997, 8(6):650-654.
- [8]王建龙,陈灿.生物吸附法去除重金属离子的研究进展[J].环境科学学报, 2010, 30(4):673-701.
- [9] CHATTERJEE S, MUKHERJEE A, SARKAR A, et al.Bioremediation of lead by lead-resistant microorganisms,isolated from industrial sample[J]. Advances in Bioscience and Biotechnology, 2012, 2012(3):290-295.
- [10]王颖洁.土壤中铅耐受菌的筛选鉴定及其生物吸附特性研究[D].哈尔滨:哈尔滨工业大学, 2019.
- [11]徐颖,李洁,贺丹丹,等.两株乳酸菌对铅的吸附作用[J].食品与机械, 2018, 34(3):49-53.
- [12]张晓青,寇希元,张爱君,等.酿酒酵母吸附海水中铅离子的研究[J].化学与生物工程, 2015, 32(10):29-33.
- [13]李畅,贾原博,赵晓峰,等.乳酸菌对重金属吸附作用的研究进展[J].微生物学通报, 2018, 45(10):2254-2262.
- [14] OBIS D, GUILLOT A, MISTOU M Y. Tolerance to high osmolality of Lactococcus lactis subsp. lactis and cremoris is related to the activity of a betaine transport system[J]. FEMS Microbiology Letters, 2001, 202(1):39-44.
- [15]陈卫,赵山山,张秋香.乳酸菌的耐盐机制[J].中国食品学报, 2013, 13(10):1-7.
- [16]中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局,中国国家标准化管理委员会.海洋监测规范第4部分:海水分析:GB 17378.4—2007[S].北京:中国标准出版社,2008.
- [17] HALTTUNEN T, SALMINEN S, TAHVONEN R.Rapid removal of lead and cadmium from water by specific lactic acid bacteria[J]. International Journal of Food Microbiology, 2007, 114(1):30-35.
- [18] TEEMU H, SEPPO S, JUSSI M, et al. Reversible surface binding of cadmium and lead by lactic acid and bifidobacteria[J]. International Journal of Food Microbiology, 2008, 125(2):170-175.
- [19]贾原博.耐受重金属铅的乳酸菌分离筛选及鉴定[D].呼和浩特:内蒙古农业大学, 2016.