王瑞芳,吴红棉,范秀萍

• 1:广东海洋大学食品科技学院

摘要(Abstract)：

菲律宾蛤仔中提取的糖胺聚糖(GAGs)粗品,经DEAE-52-离子交换柱层析和Sephadex G-100凝胶柱纯化后,采用Sephadex G-100凝胶柱层析法测定该糖胺聚糖纯品F-1-1的相对分子质量,并以薄板层析(TLC)法对F-1-1的酸水解液进行单糖组成分析。结果表明:两级纯化得到均一的糖胺聚糖,其相对分子质量为4.4×104,单糖组分主要为氨基半乳糖、半乳糖、葡萄糖;对多糖进行两级纯化效果较好,纯品可进行结构分析;TLC法可快速分析水解多糖的单糖组成。

关键词(KeyWords)： 糖胺聚糖;相对分子质量;薄层色谱;单糖组成;菲律宾蛤仔

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广东海洋大学团队项目

作者(Author): 王瑞芳,吴红棉,范秀萍

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