张海涛,蒲雪松,杨奇慧,谭北平,董晓慧,迟淑艳,刘泓宇,章双

• 1:广东海洋大学水产学院
• 2:新疆泰昆集团油脂公司

摘要(Abstract)：

【目的】研究高蛋白棉粕(High-protein cottonseed meal,HPCM)替代鱼粉对凡纳滨对虾幼虾生长性能、非特异性免疫酶活性及抗病力的影响。【方法】在基础饲料中分别添加质量分数0%、6.25%、9.375%、12.5%、18.75%的HPCM,分别替代饲料中质量分数0%、20%、30%、40%、50%和60%的鱼粉,配制6种等氮等能饲料,投喂初始体质量(0.38±0.01)g的健康凡纳滨对虾8周。【结果】HPCM替代鱼粉对凡纳滨对虾增重率、特定生长率、成活率、饲料系数及蛋白质效率影响均有统计学意义(P<0.05),30%和40%替代组增重率和特定生长率最高,与对照组差异有统计学意义(P<0.05),饲料系数最低,与对照组差异有统计学意义(P<0.05),替代水平高于40%替代组时,蛋白质效率降低(P<0.05);对凡纳滨对虾全虾体成分含量影响均有统计学意义(P<0.05),随替代水平的增加,全虾中的水分、粗脂肪含量有升高趋势,粗蛋白含量呈先升后降趋势,粗灰分有降低趋势(P<0.05);HPCM替代鱼粉对血清酚氧化酶(PO)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)活性以及肝胰脏中丙二醛(MDA)含量影响有统计学意义(P<0.05);攻毒试验表明,随着HPCM替代鱼粉比例及攻毒时间的增加,凡纳滨对虾存活率逐渐降低(P<0.05)。【结论】以对虾增重率为判据,在鱼粉质量分数为25%的凡纳滨对虾基础饲料中HPCM替代鱼粉的适宜比例为37.44%。

关键词(KeyWords)： 凡纳滨对虾;高蛋白棉籽粕;鱼粉替代品;生长性能;非特异性免疫

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广东省科技计划(2013B021100017);; 广东省自然科学基金(2015A030313621);; 新疆泰昆集团资助项目

作者(Author): 张海涛,蒲雪松,杨奇慧,谭北平,董晓慧,迟淑艳,刘泓宇,章双

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