复合酸化剂对鲤生长及消化酶活性的影响Effects of Acidifier on Growth and Digestive Enzyme Activity of Common Carp Cyprinus carpio
王纪亭,李海涛,宋憬愚,肖新武,孙孟明,万文菊
摘要(Abstract)：
在鲤鱼(Cyprinus carpio)基础饲料中,分别添加不同梯度的复合酸化剂(质量分数分别为0、0.2%、0.3%),研究复合酸化剂对其生长和消化酶活性的影响。结果表明:1)添加复合酸化剂显著(P<0.05)提高鲤鱼的相对增重率、特定生长率、饵料转化效率、饲料蛋白质效率以及饲料蛋白质沉积率等生长性能指标;2)添加质量分数0.3%的复合酸化剂时,鲤鱼肝胰脏、前肠和中肠的蛋白酶活性显著提高(P<0.05),酸化剂组的淀粉酶和脂肪酶活性有升高的趋势,但与对照组差异不显著;3)鱼体的粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、水分、肥满度及内脏比等品质指标在各组间差异不显著。综上所述,鲤鱼饲料中添加以柠檬酸、乳酸、磷酸等为主的复合酸化剂,可显著提高鲤鱼肝胰脏、前肠和中肠的蛋白酶活性,促进鲤鱼生长。
关键词(KeyWords)： 鲤;饲料添加剂;复合酸化剂;生长;消化酶
基金项目(Foundation): 山东省优秀中青年科学家科研奖励基金项目(2006BS06018);; 山东农业大学青年创新基金项目(200623417)
作者(Author): 王纪亭,李海涛,宋憬愚,肖新武,孙孟明,万文菊
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