马国红,郭芳芳,冒树泉,王爱英,张延华,宋理平

• 1:山东省淡水渔业研究院

摘要(Abstract)：

采用直接甲酯化、乙醚抽提、正己烷提取等3种方法对微拟球藻进行前处理,用索氏法提取油脂,经气相色谱分析,对比前处理方法对微拟球藻油脂提取率及脂肪酸组分的影响。结果表明:乙醚提取藻粉油脂的提取率(微藻的油脂质量分数)为12.70%,正己烷提取藻粉油脂的提取率为11.00%,乙醚提取油脂的提取率大于正己烷的提取率;直接甲酯化后测得微拟球藻脂肪酸中多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated Fatty Acids,PUFAs)质量分数为20.04%,多不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic Acid,EPA)含量最丰富,占总脂肪酸13.0%;经过乙醚和正己烷提取后的油脂,脂肪酸组成更加简单,PUFAs含量明显增加,乙醚提取油脂EPA含量是直接甲脂化法的2.3倍,正己烷提取所得油脂EPA含量是直接甲脂化法的2.08倍。

关键词(KeyWords)： 微拟球藻;油脂;提取;有机溶剂;乙醚;正己烷;脂肪酸;组成;二十碳五烯酸(EPA)

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家海洋局海洋公益性行业科研专项(201105029,201205025)

作者(Author): 马国红,郭芳芳,冒树泉,王爱英,张延华,宋理平

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